Phở gan cháy là món ăn đặc sản của vùng đất Bắc Ninh. Với hương vị đậm đà, nước dùng thơm ngon và những miếng gan cháy giòn rụm, món phở này đã chinh phục biết bao thực khách. Bài viết hôm nay, BacNinhtoplist sẽ bật mí cho bạn những quán phở gan cháy ở Bắc Ninh ăn là mê.
Chung Mười – Phở gan cháy
Chung Mười là quán phở gan cháy nổi tiếng ở khu vực Đáp Cầu, Bắc Ninh. Quán đã có tuổi đời trên 30 năm, gắn liền với nhiều người dân ở khu vực này. Không gian quán to rộng và nhiều chỗ ngồi, rất thoải mái cho thực khách. Một bát phở thập cẩm ở đây chỉ từ 35.000 đồng nhưng rất đầy đặn. Bát có những miếng gan cháy giòn, thêm thịt thăn, cuống tim và bầu dục.
Điểm đặc biệt là gan được chế biến hoàn hảo. Bên ngoài gan cháy xém hơi giòn, trong vẫn giữ được độ mềm và không bị khô. Hương vị gan không hề hôi, mang lại cảm giác ngon miệng. Nước dùng ở quán đậm đà nhưng không quá mỡ, nêm nếm vừa miệng. Điều này tạo cảm giác dễ ăn, không ngấy. Ngoài ra, rau sống được để riêng, bạn có thể tự lấy theo sở thích. Phong cách phục vụ nhanh nhẹn, chu đáo cũng là điểm cộng lớn.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: Đáp Cầu, Bắc Ninh
Giờ mở cửa: 06:00 – 15:00
Phở Gan Cháy Vinh Xương
Quán Vinh Xương từ lâu đã trở thành điểm dừng quen thuộc của nhiều người dân Bắc Ninh mỗi buổi sáng. Quán tuy không được rộng rãi những lúc nào cũng tấp nập khách hàng. Món ăn tại đây đều được chuẩn bị từ những nguyên liệu tươi ngon, chất lượng. Gan tại đây được làm sạch kỹ, cắt miếng vừa ăn rồi xào trên lửa lớn để bề mặt se lại. Sợi phở ở đây được trụng vừa tay, mềm nhưng không bở, quyện cùng gan và hành lá thái nhỏ.
Bát phở thường được ăn kèm chút giấm ớt, vài lát chanh tươi, khiến hương vị thêm tròn trịa. Nhân viên tại đây luôn sẵn sàng thêm quẩy hoặc dọn bàn ngay khi khách vừa ngồi xuống. Một bát phở đầy đặn, nhiều gan cháy, đi kèm với quẩy giòn chỉ dao động ở mức vừa túi tiền.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 182 Trần Lựu, Thị Cầu, Bắc Ninh
Giờ mở cửa: 05:00 – 11:00 hàng ngày
Phở gan cháy Thắng Thủy
Thắng Thủy là cái tên được nhiều khách hàng ghé đến khi cần thưởng thức phở gan cháy ở Bắc Ninh. Ngay khi bước vào, mùi thơm của gan cháy hòa lẫn cùng hương nước dùng đã tạo nên một sức hút khó cưỡng. Gan ở quán được chế biến khá cầu kỳ, vỏ cháy xém vàng ruộm, bên trong vẫn mềm. Khi chan nước phở, phần gan dậy mùi, hòa cùng chút hành tây làm thực khách say mê không lối thoát.
Sợi phở dẻo, mềm, được trụng nhanh tay nên vẫn giữ độ dai nhẹ. Một số khách quen còn gọi thêm trứng chần hoặc nạm bò, tạo thành bát phở “đa tầng” hấp dẫn. Không gian quán sạch sẽ, thoáng đãng, có sức chứa lớn nên phù hợp cả khách lẻ lẫn nhóm đông. Nhân viên tại đây nhiệt tình, phục vụ nhanh, đặc biệt quan tâm đến nhu cầu của khách.
Lần đầu thưởng thức phở gan cháy tại Thắng Thủy, tôi ấn tượng bởi mùi thơm gan cháy cùng nước dùng trong. Gan cháy xém cạnh nhưng mềm bên trong, ăn cùng sợi phở dai nhẹ thật tròn vị. Không gian sạch sẽ, nhân viên nhanh nhẹn khiến trải nghiệm thêm phần thoải mái.
Thông tin liên hệ
CN1: 22 Trần Quốc Toản, Ninh Xá, Bắc Ninh
CN2: 153 Đ. Bình Than, Đại Phúc, Bắc Ninh
Số điện thoại: 0395 110 057
Phở Gan Cháy Minh Quang
Phở Gan Cháy Minh Quang là quán khá mới so với nhiều quán gia truyền lâu năm tại Bắc Ninh. Quán có không gian khiêm tốn, bàn ghế đơn giản, thiên về kiểu quán ăn sáng bình dân. Vì mở cửa từ sớm đến trưa, khách chủ yếu đến ăn sáng rồi ra về, nên giờ cao điểm thường khá đông. Nước phở ở quán được ninh từ xương trong nhiều giờ, gia giảm để giữ vị thanh ngọt. Khi chan vào bát, nước dùng mang mùi thơm hành, tiêu nhẹ, phối với vị béo từ phần gan cháy.
Bánh phở chọn loại mềm nhưng không nhão, dễ hút vị nước dùng. Rau sống, giá đỗ, hành lá, rau mùi được chuẩn bị tươi, rửa kỹ. Khi ăn, thực khách có thể nêm thêm giấm tỏi, ớt để giảm vị ngấy. Quán còn có dịch vụ giao hàng tận nơi miễn phí cho khách hàng từ 3 phần trở lên.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: Bình Than, Võ Cường, Bắc Ninh
Số điện thoại: 0912 896 102
Quỳnh Nga phở gan cháy
Quỳnh Nga là địa chỉ bán phở gan cháy tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn. Không gian quán không quá rộng, bàn ghế bình dân, hơi chật khi đông khách. Món ăn tại đây được nhiều người yêu thích bởi nước dùng ngọt thanh và gan cháy không bị hôi. Bánh phở mềm nhưng không bị nát, đủ sức thấm nước dùng. Rau sống, giá đỗ, hành lá, mùi được để ở khay riêng, khách tự thêm.
Quán cam kết các nguyên liệu tại đây được nhập mỗi ngày, an toàn vệ sinh thực phẩm. Chính vì vậy, bạn hoàn toàn yên tâm khi thưởng thức món ăn tại đây. Mức giá tại đây phải chăng từ 30.000 đến 45.000 VND, tùy kích thước của tô. Hãy tham khảo địa chỉ dưới đây nếu cần thưởng thức phở gan cháy ở Bắc Ninh nhé.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 206 Đàm Văn Lễ, Lãm Làng, Bắc Ninh
Số điện thoại: 0976 111 458
Thành Béo Phở Gan Cháy
Thành Béo Phở Gan Cháy là một trong những quán phở có tiếng tại Bắc Ninh. Quán không chỉ thu hút thực khách bởi món phở cháy gan đặc trưng mà còn bởi không gian ấm cúng. Món phở cháy gan tại đây có hương vị rất đặc biệt. Sợi phở mềm mịn, kết hợp với gan heo được nướng cháy xém, tạo nên một lớp vỏ ngoài giòn rụm. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị ngọt của nước dùng và vị béo của gan.
Món ăn được nêm nếm vừa miệng, không quá mặn mà cũng không nhạt, rất dễ ăn. Nguyên liệu tại quán được chọn lọc kỹ lưỡng, tươi ngon và sạch sẽ. Gan heo được sử dụng là loại tươi, không bị hôi, được chế biến ngay trong ngày. Nước dùng cũng được hầm từ xương heo và các gia vị tự nhiên, mang lại hương vị đậm đà.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: Lãm Làng, Bắc Ninh
Số điện thoại: 0972 479 807
Thảo Quyên – Phở gan cháy
Thảo Quyên là một cái tên quen thuộc với những tín đồ yêu thích phở cháy gan tại Bắc Ninh. Nơi đây được nhiều khách hàng đánh giá cao về chất lượng món ăn và giá cả hợp lý. Phở cháy gan tại đây có hương vị đặc trưng riêng. Sợi phở được làm từ bột gạo tinh khiết, dẻo và không bị bở. Gan heo được nướng cháy tới mức vừa đủ, tạo nên mùi thơm quyến rũ.
Các loại rau sống ăn kèm cũng luôn tươi mới, giúp tăng thêm phần hấp dẫn cho món phở. Giá phở cháy gan tại đây cũng rất bình dân, khoảng từ 40.000 đến 55.000 VND một bát. Đây là mức giá hợp lý cho chất lượng món ăn và dịch vụ mà bạn nhận được. Quán còn hỗ trợ giao hàng tận nơi tại khu vực Võ Cường cho khách hàng.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 58 Lương Thế Vinh, Võ Cường, Bắc Ninh
Số điện thoại: 0395 648 099
Phở Gan Cháy Tuấn Hà
Nếu bạn đang tìm kiếm phở gan cháy ngon thì hãy ghé đến quán Tuấn Hà tại Bắc Ninh nhé. Món phở cháy gan tại đây mang đến một trải nghiệm vị giác tuyệt vời. Sợi phở mềm mại, được chế biến vừa đủ, không quá bở mà cũng không quá dai. Gan heo được nướng trên lửa lớn, cho ra lớp vỏ ngoài giòn rụm, trong khi bên trong vẫn mềm. Nước dùng tại quán được hầm từ xương heo và các loại gia vị tự nhiên, tạo nên một hương vị đậm đà.
Nhân viên tại quán niềm nở và luôn phục vụ khách hàng một cách chu đáo và nhanh nhẹn. Giá phở cháy gan tại đây rất hợp lý, dao động từ 30.000 đến 50.000 VNĐ một bát. Ngoài ra, quán còn có nhiều combo hấp dẫn cho nhóm bạn hoặc gia đình. Không gian thoáng đãng cũng rất thích hợp cho các buổi họp mặt gia đình hoặc bạn bè.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: Đáp Cầu, Bắc Ninh
Số điện thoại: 0964 498 315
Phở gan cháy Như Quỳnh
Như Quỳnh là quán ăn được nhiều khách hàng yêu thích tại Bắc Ninh. Món phở tại đây có nước dùng ngọt thanh và sợi phở mềm, không bị bở. Đặc biệt, gan heo được nướng cháy tới mức hoàn hảo, tạo nên mùi thơm quyến rũ. Quán luôn cam kết sử dụng nguyên liệu tươi ngon và an toàn. Những loại rau sống ăn kèm cũng được chọn lựa cẩn thận, mang đến sự tươi mới cho bữa ăn.
Quán còn cung cấp nhiều loại thức uống giải khát, giúp tăng hương vị cho món ăn. Phở gan cháy Như Quỳnh còn nhận giao hàng tận nơi miễn phí cho khách hàng, rất tiện lợi. Không gian quán cũng khá thoáng mát cùng với chỗ để xe rộng rãi và an ninh. Còn chần chừ gì mà không ghé ngay đến địa chỉ dưới đây nào.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 761 Nguyễn Văn Cừ, TT. Lim, Tiên Du, Bắc Ninh
Phở gan cháy Nam Béo
Phở gan cháy Nam Béo là địa chỉ cuối cùng mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn. Khi đến quán, thực khách sẽ bị hấp dẫn bởi mùi thơm tỏa ra từ chảo gan đang được xào trên bếp. Gan ở đây được lựa chọn kỹ lưỡng, tươi ngon và được sơ chế cẩn thận để giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Khi đưa vào chế biến, từng miếng gan được thái vừa ăn, áp chảo nóng đến khi cháy cạnh.
Nước dùng không quá béo ngậy mà trong, ngọt, vừa miệng. Đặc biệt, một bát phở nóng hổi khi dọn ra luôn bốc khói nghi ngút để khách hàng thưởng thức. Một bát phở đầy đặn chỉ từ 35.000 VND, phù hợp với sinh viên, công nhân hay dân văn phòng. Không gian quán tuy không quá cầu kỳ nhưng gọn gàng, sạch sẽ, bàn ghế được bố trí ngăn nắp.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 72 Hồ Ngọc Lân, Bắc Ninh
Bí quyết chọn quán phở cháy gan ngon, hợp khẩu vị
Để thưởng thức một bát phở cháy gan chuẩn vị, việc lựa chọn quán ăn phù hợp đóng vai trò rất quan trọng. Một số bí quyết bạn có thể tham khảo gồm:
- Quán uy tín thường sử dụng gan bò hoặc gan heo tươi, được chế biến kỹ, không có mùi hôi
- Nước dùng đậm đà
- Cách chế biến gan được chế biến khéo léo tạo độ béo bùi đặc trưng
- Nên chọn quán có không gian thoáng mát, dụng cụ sạch sẽ, đảm bảo an toàn thực phẩm
- Mức giá hợp
- Tham khảo các khách hàng trước để có cách nhìn khách quan hơn
Trên đây là top 10 quán phở gan cháy ở Bắc Ninh mà BacNinhtoplist tổng hợp được. Hy vọng với những thông tin trên sẽ giúp bạn tìm được địa chỉ bán phở gan cháy ngon và hợp khẩu vị. Đừng quên theo dõi chúng tôi để không bỏ lỡ các tin tức hấp dẫn khác nhé.
| Tên quán | Địa chỉ | Số điện thoại |
|---|---|---|
| Chung Mười – Phở gan cháy | Đáp Cầu, Bắc Ninh | |
| Phở Gan Cháy Vinh Xương | 182 Trần Lựu, Thị Cầu, Bắc Ninh | |
| Phở gan cháy Thắng Thủy | CN1: 22 Trần Quốc Toản, Ninh Xá, Bắc Ninh CN2: 153 Đ. Bình Than, Đại Phúc, Bắc Ninh | 0395 110 057 |
| Phở Gan Cháy Minh Quang | Bình Than, Võ Cường, Bắc Ninh | 0912 896 102 |
| Quỳnh Nga phở gan cháy | 206 Đàm Văn Lễ, Lãm Làng, Bắc Ninh | 0976 111 458 |
| Thành Béo Phở Gan Cháy | Lãm Làng, Bắc Ninh | 0972 479 807 |
| Thảo Quyên – Phở gan cháy | 58 Lương Thế Vinh, Võ Cường, Bắc Ninh | 0395 648 099 |
| Phở Gan Cháy Tuấn Hà | Đáp Cầu, Bắc Ninh | 0964 498 315 |
| Phở gan cháy Như Quỳnh | 761 Nguyễn Văn Cừ, TT. Lim, Tiên Du, Bắc Ninh | |
| Phở gan cháy Nam Béo | 72 Hồ Ngọc Lân, Bắc Ninh |
Xem thêm:
Quán bánh cuốn nóng tại Bắc Ninh
Quán cafe cá Koi tại Bắc Ninh
